こんにちは。
今年も、10月に「第５８回 山口県水産加工展」が開催されました。
あぶの空は、「焼きあご」と「レンコダイの桜燻オイル漬け」の２品を出品しました。その内「レンコダイの桜燻オイル漬け」が山口県知事賞を受賞しました。
水産加工展での受賞は、大吟醸漬けに続き３度目の受賞になりますが、毎年地域の産物を使い新しい商品開発を考えて出品しています。目標は農林水産大臣賞取る事で、これからも安全で美味しく愛される商品作りをコツコツと作り続けていきたいと思います。
⚫️この秋は、あぶの空の研究開発した新しい干物作りが完成して、アジ・カマス・カレイ・レンコダイを作っています。こちらの商品もご注目頂きたい商品ですので、是非ご注文宜しくお願いします。
今回は、２つのお知らせでした。